Seafood-Import in die EU kalkulieren: TARIC-Zoll, EUSt und Grenzkontrolle

Der Unterschied zur Schweiz: Zoll ad valorem

Der EU-Zoll ist überwiegend prozentual auf den Zollwert (CIF) — nicht nach Gewicht wie in der Schweiz. Der Satz kommt aus der TARIC-Warennummer, und genau hier entscheidet sich viel Geld:

• KN 0306 — rohe/gefrorene Krebstiere (z. B. rohe Garnelen).
• KN 1605 — zubereitet/haltbar gemacht (gekocht, geschält). Regelmässig höher tarifiert.
• Präferenzen & Kontingente: Freihandels-/EPA-Abkommen oder Zollkontingente können den Satz stark senken — aber nur mit gültigem Ursprungsnachweis. Ohne Papier gilt der volle Drittlandssatz.

Dazu kommen die Einfuhrumsatzsteuer (reduzierter Lebensmittelsatz je nach Mitgliedstaat, als Vorsteuer abziehbar) sowie die amtliche Grenzkontrolle.

Pflichten an der EU-Grenze

• IUU-Fangzertifikat für Wildfang — seit Januar 2026 digital über CATCH. Unvollständig = keine Abfertigung.
• CHED (Common Health Entry Document) über TRACES NT für die veterinäramtliche Kontrolle an der Grenzkontrollstelle.
• Abtropfgewicht & Zusatzwasser korrekt deklariert (VO 1169/2011) — Glasur zählt nicht als Ware, Soaking-Wasser > 5 % ist deklarationspflichtig.

Beispielrechnung in EUR

Offerte: rohe Vannamei HLSO (KN 0306), 7.20 USD/kg brutto (≈ 6.60 EUR), 20 % Glasur, 18 t brutto, Fracht/Nebenkosten 7'200 EUR, Zoll 12 % angenommen (voller Drittlandssatz, keine Präferenz):

Mit gültigem Präferenznachweis könnte der Zoll deutlich sinken — die 15'120 EUR sind der Unterschied zwischen «rechnet sich» und «rechnet sich nicht». Deshalb: Warennummer und Ursprung vor dem Kauf klären.

Typische Fehler beim EU-Import

• Falsche Einreihung 0306 vs. 1605: Gekocht-geschält als «roh» deklariert fliegt bei der Kontrolle auf — Nachzahlung plus Ärger.
• Präferenz nicht genutzt: Kein Ursprungsnachweis angefordert → voller Zoll, obwohl das Abkommen 0 % erlaubt hätte.
• Zoll auf Brutto, Marge auf Netto vermischt: Der Zoll läuft auf den CIF-Wert, dein Einstand pro Kilo auf die Nettoware nach Glasur.
• CATCH/CHED zu spät: Fehlende Dokumente halten den Container am Hafen fest — Demurrage frisst die Marge.

Häufige Fragen

Wie wird der EU-Zoll auf Seafood berechnet?

Der EU-Zoll ist überwiegend ad valorem — ein Prozentsatz auf den Zollwert (CIF). Der Satz richtet sich nach der TARIC-Warennummer: rohe Garnelen (KN 0306) und zubereitete Erzeugnisse (KN 1605) haben unterschiedliche Ansätze. Präferenzabkommen oder Zollkontingente können den Satz senken, wenn ein gültiger Ursprungsnachweis vorliegt.

Was ist der Unterschied zwischen KN 0306 und KN 1605?

KN 0306 sind rohe/gefrorene Krebstiere, KN 1605 zubereitete oder haltbar gemachte Erzeugnisse (z. B. gekocht und geschält). Die Einreihung ändert den Zollsatz erheblich — gekochte, geschälte Garnelen fallen regelmässig unter das höher tarifierte Kapitel 16.

Brauche ich für den EU-Import ein Fangzertifikat?

Für Wildfang-Erzeugnisse verlangt die EU-IUU-Verordnung ein gültiges Fangzertifikat, seit Januar 2026 digital über das System CATCH. Ohne vollständiges Zertifikat wird die Sendung nicht abgefertigt.

Was ist ein CHED und wann brauche ich es?

Das Common Health Entry Document (CHED) wird über TRACES NT für die amtliche Kontrolle tierischer Lebensmittel an der EU-Grenzkontrollstelle erstellt. Kontroll- und Abfertigungsgebühren gehören in die Landed Cost.

Hinweis: Zollsätze, Präferenzen und Einfuhrsteuersätze unterscheiden sich je Warennummer und Mitgliedstaat und ändern sich. Massgeblich sind die aktuelle TARIC-Auskunft, ein verbindliche Zolltarifauskunft (vZTA) sowie deine Zollagentur. Dieser Ratgeber ersetzt keine Zollberatung.